Ciasto francuskie jest niezwykle delikatne i kruche.Można je stosować
do tart,a także do słodkich i słonych przekąsek.
Moją przystawką na dziś :
Pierożki z serem ricottą oraz świeżym szpinakiem w cieście francuskim
Skladniki dla 3 osób:
*1 opakowanie ciasta francuskiego
*1 opakowanie sera ricotta(niezwykły delikatny włoski ser)
*1 opakowanie świeżego szpinaku
*2 ząbki czosnku
*masło
*sol
*odrobina gałki muszkatałowej
*1 żółtko
Sposób przygotowania:
Przygotowujemy wszystkie niezbędne składniki.Czosnek drobno pokrojony ,który smażymy krótko na maśle dodając świeży szpinak i przyprawiamy solą oraz odrobiną gałki muszkatałowej(najlepiej samemu zetrzeć wygląda jak orzeszek).Dodajemy nasz ser ricotta .Całość przez krótki moment smażymy.Odstawiamy nasz farsz w chłodne miejsce aż do momentu ostudzenia.Następnie przygotowujemy nasze ciasto francuskie :rozwijamy i kroimy na kawalki w zależności od uznania(jak dużego pieroga chcemy zjeść)Ostudzony farsz nakładamy na przygotowane przez nas ciasto francuskie i lepimy pierogi,mozemy to robić ręcznie lub dociskać boki widelcem.Nasze pierogi dla pewności przesmarować należy pędzlem z żółtkiem Przygotowane pierogi wkladamy do rozgrzanego piekarnika do 180 C na ok.15
Gotowe danie możemy podawać zarówno na cieplo jak i zimno.Polecam z sosem śmietankowo-pomidorowym.
Smacznego !!! Z dedykacją dla Mikiego i Doroty
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz